農產品質量追溯就是能夠跟蹤和溯源農產品在生產、加工、流通各個階段所處時間、場所、責任主體及質量安全相關信息的能力。

　　湖北省農墾事業管理局從2009年組織實施農墾產品質量追溯項目建設，極大地提升了我省墾區農產品質量安全水平和全程監管能力，有效防范了安全風險，為樹立農墾形象發揮了重要作用。

　　湖北周黑鴨食品工業園有限公司是農業部農墾農產品質量追溯系統2015年建設單位，整個追溯系統的設計以ERP系統為主線，生產過程中采用碧彩稱重設備稱量和收集數據，產品入庫、出庫過程采用PDA系統收集信息，銷售端通過POS掃碼收集信息。各環節信息反饋到ERP系統中，并在ERP系統中進行整合，形成完整追溯鏈條。2016年形成了包括原料信息、生產過程信息、發貨信息、售賣信息的完整追溯鏈。

　　消費者通過掃描周黑鴨產品標簽上的二維碼，就能夠從農墾追溯碼查詢平臺獲取產品生產商信息、生產日期、生產時間、生產線別、原料供應商名稱、產品檢測合格狀態、產品條形碼編號等信息，讓顧客安心購買，放心消費?！?/div>